С 28 по 30 июля 2005 г. в торговом комплексе «Мега Молл» в рамках прошла X Всероссийская выставка-ярмарка «Хмель, солод и пиво России», III Межрегиональная выставка-ярмарка "Продволга", V фестиваль "Море пива в Чебоксарах". Организаторами выставок являлись Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Правительство Чувашской Республики, ЗАО «Межрегиональный торгово-выставочный центр».
Официальное открытие состоялось 28 июля в 12.00 в торговом комплексе «Мега Молл» с участием М.В. Игнатьева - заместителя Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики – министра сельского хозяйства Чувашской Республики, Л.А.Смирновой и Г.Н. Свиридовой – представителей Федерального агентства по сельскому хозяйству.
Выставки были открыты для посетителей каждый день с 10.00 до 18.00.
На выставке и фестивале было представлено 48 участников (на уровне прошлого года) из 15 регионов (г.Москва, Московская область, г. Санкт-Петербург, Кировская область, Республика Марий-Эл, Республика Татарстан, Нижегородская область, Самарская область, Оренбургская область, Пензенская область, Владимирская область, Чувашская Республика и т.д.) из них – 21 участник из Чувашии, 27 – из регионов Российской Федерации, в том числе на выставке и фестивале были представлены 9 пивоваренных компаний, 7 из которых расположены за пределами Чувашской Республики, 6 районов Чувашской Республики (Ядринский, Цивильский, Батыревский, Марпосадский, Урмарский, Козловский).
Общая выставочная площадь составила 683 кв.м., в 2004 году - 676 кв. м.
На выставке-ярмарке были представлены следующие тематические разделы: пиво, безалкогольные напитки, сырье и материалы для пивоварения и изготовления безалкогольных напитков, технологические линии и оборудование для производства, охлаждения и розлива пива и напитков, торговая техника, продукция, сопутствующая культуре потребления пива, хмель, технологии и оборудование для сбора, обработки, хранения и переработки хмеля, тара и упаковка, продукты питания, оборудование и технологии для пищевой и перерабатывающей промышленности, торговое, холодильное оборудование, рекламно-полиграфическая продукция, этикетки.
28 июля в конференц-зале торгового комплекса «Мега Молл» прошла научно-практическая конференция на тему «Инновации в производстве хмеля, пивоваренного ячменя и пивоварении». На ней выступили с докладами представители государственного научного учреждения "Научно-исследовательский и проектно-технологический институт хмелеводства" Российской академии сельскохозяйственных наук, ГНУ научно-исследовательского института селекции и семеноводства им. П.Н. Константинова, г. Самара, Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, ООО «Славутич», представители хмелеводческих хозяйств республики.
За три дня работы выставку посетило 9000 человек, из них специалисты - 350 человек.
На дегустационный конкурс представили образцы своей продукции 17 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Всего на дегустационный конкурс был представлен 41 образец, или 132% к уровню прошлого года.
В состав дегустационной комиссии вошли представители Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Федерального агентства по сельскому хозяйству Российской Федерации, Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности ,ФГУ "Чувашский центр стандартизации, метрологии и сертификации", ООО «Чувашский центр испытаний и сертификации» (г.Чебоксары).
30 июля в 14.00 состоялось награждение медалями и дипломами участников выставок.
По результатам проведенного дегустационного конкурса были вручены:
24 золотые, в т.ч. 9 предприятиям Чувашской Республики,
11 серебряных, в т.ч. 6 предприятиям Чувашской Республики
6 бронзовых медалей, в т.ч. 4 предприятиям Чувашской Республики.
Каждый день с 10.00 до 23.00 для всех жителей и гостей республики проводился V Всероссийский фестиваль "Море пива в Чебоксарах", в котором приняли участие: ОАО "Красный восток" (г.Казань), ОАО ЧПФ "Букет Чувашии" (г.Чебоксары), ОАО "Вятич" (г.Киров), ЗАО "Пивоваренный завод "Лысковский" (г.Лысково) и др.
Всего на выставке участниками было заключено около 100 договоров и соглашений на 1 млн. руб.
За 3 дня работы выставки реализовано продукции на сумму порядка 500 тыс. рублей.
29 июля в рамках проведения Всероссийской выставки-ярмарки «Хмель, солод и пиво России» на базе ООО «Славутич» состоялся семинар по проблемам производства кваса, пива и напитков «Янтарная чаша» с демонстрацией оборудования.
На семинаре приняли участии 12 организаций (количество участников - 21), заключено 6 соглашений о намерениях на сумму около 10 млн. руб.
Проводимая в республике Всероссийская выставка-ярмарка «Хмель, солод и пиво России» стимулирует налаживание прямых контактов между производителями хмеля, пивоваренного ячменя и их переработчиками и потребителями.