Внимание!
Эта страница из архивного сайта. Информация может быть не актуальной.
Адрес нового сайта -
http://agro.cap.ru/
Пресс-релиз
28-30 июля в Чувашии проходит фестиваль «Море пива в Чувашии», в рамках которого 28 июля состоится научно-практическая конференция «Современное состояние и перспективы развития хмелеводства и пивоварения».
Чувашская Республика является основным хмелепроизводящим регионом России. За 1990-2001 годы 66,8% плодоносящей площади хмелеплантации и 72% валового сбора хмеля приходилось на Чувашию. Производство хмеля является одним из важнейших направлений сельскохозяйственного производства республики, им занимается 56 хозяйств (9,7% от общего числа).
В настоящее время в Чувашской Республике хмель выращивается на 1154,3 га (всего по республике во всех категориях хозяйств), из них 659,4 га – это плодоносящие хмельники, в сельскохозяйственных организациях хмель выращивается на 914,3 га, из них в плодоносящем возрасте 419,4 га.
В 2005 году валовой сбор хмеля во всех категориях хозяйств составил 360,7 тонн (85,9 % к 2004г.), при урожайности 5,5 ц/га (103,8 % к уровню 2004 года), в том числе в сельхозпредприятиях – 240,7 тонн (80 % к уровню 2004 г.), при урожайности 5,7 ц с 1 га.
Производство хмеля увеличилось в сельхозорганизациях Вурнарского (на 17,3% по сравнению с 2004 г.), Урмарского (на 26,3%), Шемуршинского (71,8%) районов. 15,0 ц с 1 га собрали в ГНУ НИПТИХ, 14,5 ц с 1 га в Агрофирме «Ресурсы» Урмарского района, 14,0 ц с 1 га в СХА «Малалла» Батыревского района, 13,2 ц с 1 га в колхозе - ОПХ «Ленинская Искра» Ядринского района.
Чувашский ароматический хмель обладает хорошими пивоваренными качествами. Он отличается повышенным содержанием эфирных масел, благоприятным соотношением содержания альфа-кислот и бэта-фракции. Так, пиво, сваренное из сортов «Дружный», «Михайловское», «Крылатский», обладает наиболее приятным хмелевым ароматом и гармоничной горечью.
Пресс-релиз подготовлен Министерством сельского хозяйства ЧР
и КУП ЧР «Агро-Инновации».