Перейти на новую версию

Министерство сельского хозяйства Чувашской РеспубликиОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ

На портал

Карта сайта

Для слабовидящих

Орфографическая ошибка в тексте

Послать сообщение об ошибке автору?
Ваш браузер останется на той же странице.

Комментарий для автора (необязательно):

Спасибо! Ваше сообщение будет направленно администратору сайта, для его дальнейшей проверки и при необходимости, внесения изменений в материалы сайта.

Портал органов власти ЧР На главную

Архив

Графическая структура

Государственный заказ

Кадры, Награды, Образование в АПК

Государственная гражданская служба в Министерстве сельского хозяйства Чувашской Республики

Административная реформа

Прием граждан

Итоги года

Проекты нормативно-правовых актов

События

Выступления

Презентации

Защита персональных данных

Фотоальбом

Ведомственный контроль за соблюдением трудового законодательства

Проверки

Главная»Карта cайта»Конкурсы»2004 год

Республиканские конкурсы профессионального мастерства «Лучший пекарь Чувашии» и «Лучший кондитер Чувашии»

Внимание!

Эта страница из архивного сайта. Информация может быть не актуальной.

Адрес нового сайта - http://agro.cap.ru/

Фоторепортаж

16 июня 2004 года Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики и Чувашским республиканским комитетом профсоюза работников агропромышленного комплекса с привлечением заинтересованных предприятий, организаций и ассоциаций были проведены республиканские конкурсы профессионального мастерства среди работников малых, средних и крупных предприятий по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий организаций Чувашпотребсоюза и малых пекарен республики по номинациям «Лучший пекарь Чувашии» и «Лучший кондитер Чувашии». Конкурсы проводились на базе ОАО «Чебоксарский хлебозавод № 2».

Конкурсы профессионального мастерства проводятся с целью повышения престижа массовых профессий, пропаганды их достижений и передового опыта. В конкурсе «Лучший пекарь Чувашии» приняли участие 11 участников 10 предприятий, в конкурсе «Лучший кондитер Чувашии» – 8 участников 5 предприятий.

Для организации работы по подготовке и проведению конкурса был создан оргкомитет и жюри. В состав оргкомитета и жюри вошли представители Чувашского центра стандартизации, метрологии и сертификации, Управления Государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей по Чувашской Республике, Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики, Чувашского республиканского совета профсоюзов, Чувашпотребсоюза, руководители и инженерно-технические работники предприятий.

Члены жюри контролировали правильность выполнения трудовых приемов технологии производства работ, время выполнения задания, соблюдение норм и правил охраны труда, санитарии и гигиены.

Конкурс профмастерства пекарей и кондитеров заключался в выполнении практических заданий. Для пекарей предусматривалась выпечка мелкоштучных изделий и сувенирного изделия. Для выполнения задания каждому участнику было предоставлено необходимое количество сырья, в том числе теста – 3 кг. Срок выполнения задания - 3 часа. Для кондитеров предусматривалось изготовление тортов и других кондитерских изделий на свободную тему. Для выполнения задания участникам было предоставлено необходимое количество полуфабрикатов и коржей, разрешалось изготовление отделочного материала и полуфабрикатов на своих заводах. Срок выполнения задания - 3 часа.

С конкурсными заданиями по оцениваемым параметрам (фантазия, оригинальность, мастерство и т. д.) справились все участники конкурсов. На основании сводной ведомости оценок конкурсных заданий было принято решение присудить в номинации «Лучший пекарь Чувашии»:

I место с вручением Диплома, ценного подарка и награждением Почетной грамотой Александровой Галине Анатольевне, пекарю ОАО «Чебоксарский хлебозавод №2»;

II место с вручением Диплома, ценного подарка и награждением Почетной грамотой Андреевой Людмиле Николаевне, мастер-пекарю ОАО «Хлеб»;

III место с вручением Диплома, ценного подарка и награждением Почетной грамотой Фоминой Светлане Николаевне, пекарю ООО «Марпосадский хлебокомбинат».

На основании сводной ведомости оценок конкурсных заданий присудить в номинации «Лучший кондитер Чувашии»:

I место с вручением Диплома, ценного подарка и награждением Почетной грамотой Макаровой Валентине Антоновне, кондитеру ОАО «Хлеб»;

II место с вручением Диплома, ценного подарка и награждением Почетной грамотой Залялиевой Татьяне Анатольевне, кондитеру ОАО «Чебоксарский хлебозавод №2»;

III место с вручением Диплома, ценного подарка и награждением Почетной грамотой Ивановой Антонине Петровне, кондитеру ОАО «Чебоксарский хлебозавод №2».

Участники конкурса, занявшие призовые места по отдельным номинациям награждены Почетными грамотами Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики и памятными подарками.